Toradh Paramadair
| Ainm Malairt | Profuma-VAN |
| Àireamh CAS | 121-33-5 |
| Ainm Bathar | Vanillin |
| Structar Ceimigeach |  |
| Coltas | Criostalan geal gu beagan buidhe |
| Deuchainn | 97.0% as lugha |
| So-sgaoilteachd | Beagan soluble ann an uisge fuar, soluble ann an uisge teth. Saor-soluble ann an ethanol, ether, acetone, benzene, cloroform, carbon disulfide, searbhag aicéiteach. |
| Iarrtas | Blas agus Cùbhraidh |
| Pasgan | 25kg/Carton |
| Beatha sgeilp | 3 bliadhna |
| Stòradh | Cùm an soitheach dùinte gu teann agus ann an àite fionnar. Cùm air falbh bho theas. |
| Dòs | qs |
Iarrtas
1. Bithear a’ cleachdadh Vanillin mar bhlas bìdh agus blas ceimigeach làitheil.
2. Tha Vanillin na spìosraidh mhath airson fàileadh pùdar is pònairean fhaighinn. Bithear tric a’ cleachdadh Vanillin mar bhunait fàileadh. Faodar Vanillin a chleachdadh gu farsaing anns cha mhòr a h-uile seòrsa cùbhraidh, leithid fiolet, orchid feòir, lus na grèine, fàileadh oriental. Faodar a chur còmhla ri Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, tùis hemp, msaa. Faodar a chleachdadh cuideachd mar shocraiche, atharraiche agus measgachadh. Faodar Vanillin a chleachdadh cuideachd gus droch anail a chòmhdach. Tha Vanillin cuideachd air a chleachdadh gu farsaing ann am blasan ithe agus tombaca, agus tha meud mòr vanillin ann cuideachd. Tha Vanillin na spìosraidh riatanach ann am blasan pònairean vanilla, uachdar, seoclaid, agus toffee.
3. Faodar vanillin a chleachdadh mar shocraiche agus is e am prìomh stuth amh airson blas vanilla ullachadh. Faodar vanillin a chleachdadh gu dìreach cuideachd gus blas a chur air biadhan leithid briosgaidean, cèicean, siùcairean agus deochan. Tha dòs vanillin stèidhichte air feumalachdan cinneasachaidh àbhaisteach, mar as trice 970mg/kg ann an seoclaid; 270mg/kg ann an guma cagnaidh; 220mg/kg ann an cèicean agus briosgaidean; 200mg/kg ann an siùcairean; 150mg/kg ann an condiments; 95mg/kg ann an deochan fuar
4. Tha vanillin air a chleachdadh gu farsaing ann an ullachadh vanillin, seoclaid, uachdar agus blasan eile. Faodaidh dòs vanillin ruighinn 25% ~ 30%. Faodar vanillin a chleachdadh gu dìreach ann am briosgaidean agus cèicean. Tha an dòs 0.1% ~ 0.4%, agus 0.01% airson deochan fuar % ~ 0,3%, siùcairean 0.2% ~ 0.8%, gu sònraichte toraidhean bainne.
5. Airson blasan leithid ola sesame, faodaidh an ìre de vanillin ruighinn 25-30%. Tha vanillin air a chleachdadh gu dìreach ann am briosgaidean agus cèicean, agus tha an dòs 0.1-0.4%, deochan fuar 0.01-0.3%, siùcairean 0.2-0.8%, gu sònraichte an fheadhainn anns a bheil toradh bainne.
